沖縄県産パッションフルーツ

　今日は・・・「パッションフルーツ」の食べ頃について。。。チョット(*^_^*)

今の季節、産地は沖縄県産が多いです。

サイズも大きめで、写真だと直径５cm超です。

　これから夏にかけて、店頭でよく見かけますが・・・どうやって食すんだろう？味は？

と言うお客様が多く感じますので。。。販促もかねてご説明します(^O^)／

　

　まずは、下記写真。結構シワシワになって来ていて、表皮の色も赤紫色から透き通った茶色が出始めました。。。

　ココで捨てる方良くいらっしゃるんですが(^_^;)もったいない！！(+o+)

酸っぱくて、ジューシーな方が好き！！と言う方は購入してすぐに食しても美味しいのですが。。。

　この位、熟してからの方が酸味が飛び、味に深みが出ます。。。

南国フルーツ全般に言える事ですが・・・表皮が基本分厚くて、硬いので。。。果肉は何ともないんです。

　

　・・・では早速カットしてみましょう。。。

　カット断面はこんな感じです。
購入してすぐにカットすると・・・断面からジュースがダラダラ垂れてきます。
　写真の様にジュースが無くなっているのが、丁度食べ頃時期なんです。
ジュースが無い　＝　酸味がとんだと言う事になります。。。

　スプーンなどで、ほじるように果肉をタネごと採ります。
勿論このまま食しても、栄養たっぷりで南国気分になるような美味しさですよ(*^^)v

　とにかく味が濃いので、ヨーグルトやバニラアイスにかけたり。と言うのもお薦めです。
パッションフルーツで生ジュースを作ろうとすると、１杯作るのに５個以上使うようになるので、ご家庭ではオススメしません(^_^;)
　

　どうしてもやりたい時は・・・
①　上記写真の様にパッションフルーツを1/2カットします。最後に器に使うので、半分ではなく片方が大きくなるようカットします。

②　果肉をタネごと採りだし、ジューサーでほんの数秒かけた後、シェーカーに移します。
砕氷と少量の蜂蜜を入れ軽く振ります。。。（冷やす事が目的なので、本気で振らないのがフレッシュフルーツの場合基本（コツ）です。）

②　冷えたら、シェーカーから先程カットした大きいほうの器に戻します。
皿に砕氷を敷きます。その上に、ジュースの入った器をのせて完成です。

　そうすれば、見た目にも豪華で！使用するのは１個で済みます♪
グレープフルーツのフレッシュジュースと相性抜群ですよ♪(^O^)／

　外国産パッションフルーツの場合も食べ頃の見方は一緒です♪
ココまで自宅で追熟して食してみてください。ハマる美味しさだと思います。。。