雪雪雪・・・

　今日の目覚まし時計は強烈でした（＠＠）
ご近所の車の警告音・・・よく駐車場でビーッビーッビーッ♪って鳴っているあれです。。。
そのおかげで、自宅廻りの雪かき早々に終わらせる事が出来ました。
もちろん店舗も・・・当店は、店の外にも陳列するので足元大事です。・・・当然人生においても!!

　本日のいただきもの・・・（＾＾；何か本当に毎日いただいているｍ（＾＾）ｍ
一番下の写真『カットフルーツ盛り』をご注文いただいたお客さまからの差し入れです。

豪華です!!しかも土台になっている箱は見るからに８個入れのはず・・・でも写真には４個しかない・・・撮る前にみんなで食べちゃいました（＾＾；

大河原町にある『菓子匠　喜多屋』さんの『上生菓子』でございます。美味しかったです。

実は、『喜多屋』さん当店もお世話になっております。いつも、ケーキ用のイチゴをご注文いただきます。ありがとうございます。そして、今年もよろしくお願いいたします!!!

　今日は、『カットフルーツ盛り』のご注文いただいております。ありがとうございます。

鮮度命ですので、開店前の朝一に作らせていただきました。

・・・ｱｯ!!私ではなく、当店従業員さんが（＾＾；　私その頃、お店の外で雪かきしてました。

　いかがでしょうか!?　受け皿を持ち込んでいただいて消費税込３,０００円なのです。

ちなみに事前にご注文いただき使用用途や人数（年齢層）をいただければ、『デンファレ（写真の花）』や『エビフルフラワー』等お付けしています。

　今回のお客様は、ご自宅で初孫の『お食い初め』にご使用するとの事でしたので、コンパクトにでも高級フルーツでおつくりいたしました。

ちなみに中身はと言うと・・・とにかく酸味が苦手なお客様ですので、

　　　◇　デルモンテ ゴールドパイン ６玉ｻｲｽﾞ（よく表皮を器に使います）

　　　◇　さがほのかイチゴ デラックス１２玉（贈答用化粧箱）　　

　　　◇　静岡　クラウンマスクメロン（丁度食べ頃がありましたので）

　地区子供会さんや、飲食店の方にもご利用いただいております。ありがとうございます。

私もとても果物を触ったり、カットするのは勉強になるので、お気軽にご相談・ご注文くださいね。

　本日も寒い中、ご来店いただいたお客様!!ありがとうございました。

快晴から雪へ・・・

　只今の時間・・・２１時１０分。雪が・・・
冬の昼間に無風で晴れ、要注意です。今現在積雪が（＞＜）明日の朝、雪かき出来ますね（＠＠；
　小さい頃よく、今は亡き婆ちゃんに麓から蔵王を指差し教えられました。
風雲、雪雲・・・蔵王の山頂を見ていると、２～３時間後の天気がわかるのです。
　学校を卒業後、建設会社に就職した私、『現場代理人』をやっておりました。主に、道路改良や土地改良、下水工事をやっていましたので、天気予報を誤ると１日に何十万円と無駄なお金がかかってしまいます。道路改良工事を担当していた時、前日飲酒の上寝坊し、ドシャ降りの雨で・・・人件費から生コンクリート打設の為の費用から、雨で２４時間ポンプアップしていた水路の水が仮設道路に溢れ、掘削した所から仮設道路から崩れた事がありました。何百万円の会社のお金が（＠＠；
　面倒くさがり屋の私が、二度手間を避ける為に細かくなったのは、これが切っ掛けでした。
脱サラして果物屋さんになっても、外売りをしていたので蔵王を見ての天気予測は大活躍しました。もちろん今でも・・・
　なんでも便利になり、地震速報まで流せる現代でも、先輩方の生活の知恵は最前線で活きているんだなぁと感じます。

・・・かなり話がずれてます。。。一気に戻します。

　本日、お客さま方からいただいた品々。。。
毎日のようにお客様から、食べ物をいただいております（＾＾；　しかも、毎日違うお客様からです。
そんなに毎日、空腹の顔してますか？大食いの私は幸せです。本当にありがとうございます。
　今日は、配達が多々あり、雪も降り、何より大嫌いな月末と慌ただしい一日でした。なので、お店の中従業員さんにまかせっきりでした。　うちの従業員さんありがとう!!雪だから帰り気をつけて・・・

　明日は雪かきから、店頭販売から頑張らせていただきます。　

最近・・・市場が楽しいです。

　投稿しようと、机に座り時計を見たら・・・『こんばんは』の時間ですね （－－；
本日もパタパタと商いをさせていただきました。お客様ありがとうございます。。。


　最近、朝の市場の時間がワクワクで仕方がありません。ブログを始めてから浅いですが・・・本日の画像ネタ探しが楽しくて!!当然そのおかげで、店内には探し求めた品物が並びますし、相対販売のネタにもなりますし!!!!良い事だらけなのです。

　昼過ぎに市場から店に戻ると・・・何やら私には似合わない高級な『花』が・・・
何て言うお花でしょうか？　私・・・青果やさんですが、同じ名前でも生花には疎くて申し訳ございません。宮城県柴田郡柴田町にある『花升園』さんからいただきました。
昨年末より、当店店頭に並んでいる生花は全て『花升園』さんが、運搬から陳列までやってくださっているのです。　
モットーにしている『モチヤはモチヤ』がありますので、自分で色々な品目に手を出して中途半端になるなら、専門店同士が協力し合えば常にベストパフォーマンスができるのではないかなぁという所から始まった企画です。品数が多ければ、お客様は買い物が楽になるとは思うのですが・・・当然色々、経費もかかります。全ての品物に平等に目が届かなくなるので質が落ちます。
　私は起業してから年月が浅いので・・・利益より信用第一ですので。。。『人対人』が一番難しく一番大切ですよね　（＾＾）ｖ

そして本日の一品!!!!!!

　一年ぶりにお会いしましたね　（＾＾）

写真の品。山口県下関の『ひとめぼれ』みかん（越冬袋掛け）です。

貴重なんです!!!!

今年は、本日当店に入荷しました。見てください!!今の時期なのに、この表皮の薄さ!!そしてミズミズしさ!!!!もちろん試食した感想は・・・甘い!!の一言です。口の中に入れると、唾液がたくさん出てくるのがわかります。

　このミカン。通常１２月上旬に収穫予定のミカンに１１月中旬から一つずつ袋をかけ、寒さから守ります。そして越冬させ完熟するんです。

何と、山口県内では生産者２５名だけが栽培しているんです。

手間がかかる上、糖度１３以上の物だけを手詰めしているから通常ミカンの３倍の相場で取引されます。主な出荷先は、下関の市場と東京という宮城県内では希少の一品なのです。

　機会があったらぜひご来店お待ちしております。当然試食付で!!!!

写真は、秀等級ＳＳサイズです。当店販売価格１個９０円です。

クドイですが希少品ですので、１回限り（６０個入×８箱）の入荷になります。全量買ってこの数なのです　ｍ（ＴＴ）ｍ

　明日もまた楽しい１日になるよう頑張りましょう。

　

美味そうな。。。

今日も朝は陽の光が嬉しく感じる暖かさがあったけど・・・風が痛い(><)一日でした。。。

　今日は、当店お得意様のＭ様より差し入れが・・・
この間購入いただいた、『メローゴールド』と『ゆず』のマーマレード!!しかも・・・パン付です(><)ｖ
幸せです!!!!

　見てください、このヨダレが出そうなきれいな黄色とオレンジ色。
早速、お昼にいただきました。


　続いて本日の果物から・・・

　近年やっと浸透してきましたね。『ポンカン』です。
丁度今時期がピークで、ミカンのように表皮を手で剥いて食べる果物です。
インドより日本に伝来。甘みが強く香りもあることからお店では『春のかほり』なぁんてＰＯＰに書いたりします。
　ここで、どうでも良い雑学を清美オレンジに「ポンカンＦ-2432」を掛け合わせたのが・・・デコポン。
清美オレンジに「ポンカン中野3号」を掛け合わせたのが・・・はるみ　なんです。
ということで姉妹なんです。

　ここからは私の個人の意見ですが・・・ポンカンには色々な産地があります。
私のお店では、静岡ＪＡ清水産と愛媛産の二種類を販売しております。
２～３年前にある事に気づきました。私は必ず試食してから購入します。自分の中のボーダーを超えたものだけを店頭に並べるわけですが・・・ＪＡ清水産の『太田ポンカン』には種が極端に少ないんです。
ミカンより瑞々しさもあり、何よりお客様のリピートが早い!!!それ以来、上記写真のＪＡ清水の太田ポンカン・・・必ず置きます。

パタパタと・・・

　今日も朝から寒い一日です。
只今、やっと自分の机に座れました。最近多々思いますが、忙しく仕事させていただいているのがとにかく嬉しく感じます。恥ずかしながら、当店の従業員は｢暇｣な時の怖さを体験しているので尚更だとは思いますが・・・。


　本日、葬儀用の籠盛りご注文いただきました。ありがとうございますm(^^)m　かなり重かったですよね？これでだいたい２０ｋｇ位あります。
最近利用されるお客様が少ないせいか、作れる方も少なくなってきましたね・・・プラスチックの廃棄問題もありますし。当店は回収まで行っておりますよ。

　
　続いて、本日も店頭試食販売絶好調の　テキサス生まれの『ゴールドグレープフルーツ』をご紹介いたします。
私の仕入れ先である、仙台市中央卸売市場の荷受け担当者より昨年１２月１８日、突然すすめられた一品。年末の忙しいときに何？と思いながら試食したら・・・市場の寒い所で食べても甘い!!新しいもの好きの僕は・・・即買い!!!
　店頭でお客様に試食をしてもらうと・・・普通のグレープフルーツと思って食べるから、ビックリ!!!!
果肉がオレンジ色でグレープフルーツ独特の苦みが一切無いんです。甘さがあるのにスッキリジューシーで。。。お子様からご年配の方まで万人受けするの間違いなし!!
　しかも後日市場で、追加してもらおうとすると・・・取り寄せとの事。何と宮城県で取り扱いうちだけだったみたいです。尚更、燃えます!!!!!!　１玉２００円で販売していたのを１００円で売れるように調整してもらい(^^)ｖ　おかげさまで大好評!!!　これでまた専門店って言える一品を見つけ、私大満足です。
機会がありましたら皆様ぜひ食べに来てくださいね～　ｖ（＾＾）ｖ

今日から早速。

テスト。